A convidada desse mês preparou um delicioso e surpreendente Doce de Mamão. Dona Ivone é uma pessoa com um astral diferenciado e bastante prendada. Confesso que quando vi, achei muito bonito, mas não pensei que o sabor fosse me agradar tanto. Fui surpreendido! Como ela aceitou o convite de pronto, vamos a essa maravilha que segue com as exatas palavras da nossa convidada:
Ingredientes:
- 1kg de açucar
- 1 mamão não muito verde
- 1 pacote de coco ralado
- Cravo da india e canela em pau
Modo de preparo:
Descasque o mamão, corte em cubos e deixe num recipiente separado.
Ponha todo o açúcar numa panela com aproximadamente 4 copos de água em fogo médio, até ficar como mel.
Pegue o mamão em cubos, coloque dentro desse mel e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Por fim, coloque o coco ralado, o cravo e a canela e mistura por mais uns 3 minutos.
Quando tiver brilhoso. Cheiroso, no ponto. Desliga e pode se deliciar ;)
É necessário que o mamão não seja nem tão verde, nem tão maduro. Para que a cor do doce fique bonita!!! :)
Receita: Ivone Maranhão
Humm
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